PIT BOSS Combo Grill – Pellet + Gas ´NAVIGATOR COMBO´ PB1230
Der Pit Boss Navigator 1150 ist ein sehr flexibel einsetzbarer, geräumiger Grill, der mit Pellets UND mit Gas befeuert wird. Auf der Pelletseite kannst Du ganz nach Real-BBQ Stil grille, garen und Räuchern – Es entstehen die typischen Geschmäcker wie sie im American Style BBQ zu Hause sind.
Reading: Pellet grill and smoker combo
Auf der Gasseite steht Dir ein universeller Grill zur Verfügung mit dem Du klassisch grillen kannst.
Wenn Du nur die Pelletseite befeuerst und den Rauch nach rechts in den kalten Garraum des Gasgrills leitest, kannst Du mit dem PB130 Navigator auch bedingt kalträuchern.
Durch die digitale Steuerung kann man die Temperatur im Garraum des Pelletgrills einstellen. Der Temperaturbereich geht von 85°C (slow cook) bis 260°C.
Die Raucherzeugung ist in der Anfangsphase etwas stärker und lässt dann nach. Wenn viel geheizt wird, entwickelt sich logischerweise etwas mehr Rauch. Im Normalbetrieb ist die Rauchentwicklung gering.
Geschmack pur – durch leckeren Holzrauch
Read more: Grilled Chilean Sea Bass on a Ragout of Fresh Asparagus, Tomato, Corn and Tri Color Orzo
Es bleibt Dir überlassen welchen Holztyp Du einsetzt. Je nach Hartholzsorte bekommst Du andere Geschmäcker und kannst So richtig professionell einheizen. Milde Obsthölzer oder intensiv rauchige Aromahölzer machen den Unterschied im Geschmack.
Unter dem Hauptgrillrost befindet sich die Feuerpfanne, also die Box in der die Pellets verbrannt werden. Dort kannst Du mit Volldampf auch Steaks auf Flamme scharf anbraten. Temperaturen bis 535°C sind hier möglich.
Zur Steuerung des Pelletgrills
Das digitale Display ist übersichtlich gestaltet. Man stellt hier die gewünschte Garraumtemperatur ein und kann 2 Messonden anschließen, um z.B. die Kerntemperatur des Bratens zu messen. So kann man den Deckel geschlossen halten und hat stets den Überblick über den Garvorgang.
Zur Reinigung des Pelletgrills:
Die Reinigung der Grillroste ist dank der emailliierten Oberfläche einfach. Weiter tropfen Fette und Säfte in den unter dem Grill hängenden Fettauffang-Eimer. Hin und wieder musst Du den Aschebehälter im Brennraum leeren. Ganz nebenbei entsteht hier noch ein hochwertiger mineralischer Dünger für Deine Pflanzen
Die Oberflächen des Arbeitstisches sind mit Fettlösen und einem Schwamm ebenfalls sehr schnell zu reinigen. Wenn Du die angebrachten Werkzeughalter für Wender, Zangen und Gabeln benutzt bleibt auch die Ablage sauber.
Read more: Marinated Grilled Chicken Thighs – Mad About Food
Zum Gasgrill:
Der Gasgrill wird mit 3 Brennern auf Temperatur gebracht. Mit einer Gesamtleistung von ca. 3kW je Brenner kann man klassisch Gasgrillen und individuell regeln.
Unser Fazit: Der PIT BOSS Navigator 1230 ist perfekt für alle, die gerne sehr flexibel bleiben. Pellets für leckeren BBQ Geschmack und Gas für die unschlagbare Flexibilität in Temperatur. Platz genug bietet der PB1230 allemal für eine große Familie und Spaß macht er aber sowas von 🙂
Ausstattung:
- 2 großer Hauptroste aus Gusseisen, emailliert mit 2 x 2580 cm² cm² Grillfläche (=5160 cm²)
- 2 x großzügig dimensionierte Warmhalteracks, Stahl, emailliert mit je 1489cm²
- Digitale Temperatursteuerung beim Pelletgrill
- Lieferung inkl. 2 Temperatursonden (auch über den Gasgrill verwendbar)
- Deckelthermometer für den Gasgrill
- Abklappbarer Arbeitstisch vorne
- 4 Stabile Räder zur Bewegung des Grills – mit Bremsen
- Aufhängehaken für Grillwerkzeuge
- Optionale Bodenebene
- Haltevorrichtung für Grillroste
- Solides Tragegestell, Garraum und Deckel. Dickwandiger Stahl mit schwarzem Strukturlack
- 7kg Pellet Vorratsbehälter
- Rauchkontrollklappen und Rauchdurchführung zur Gasseite
- Lieferung inkl. Fetteimer
Zur Funktionsweise des Pelletgrills:
Die Pellets werden in den Vorratsbehälter eingefüllt und der Grill über das Display gestartet. Im Innern heizt sich nun eine Hitzesonde auf und eine Förderschnecke führt die ersten Pellets zu dieser Hitzequelle. Die Holzpellets werden nun mit Zufuhr von Sauerstoff aus dem Gebläse zur Glut gebracht und heizen den Garraum auf bis zu 260°C auf.
Die elektronische Steuerung übernimmt nun die optimale Zufuhrmenge von Pellets, um den Grill auf die eingestellte Soll-Temperatur zu bringen.
Read more: Double Smoked Ham – My Favorite Holiday Recipe
For more information please see the list of Pellet grill and smoker combo
Source: https://www.grill-experte.de/pit-boss-combo-grill-pellet-gas-navigator-combo-pb1230/v-25783
